اين انت يا ايها المذاق ؟!

ان الطبخ الاصيل الذي تبحث عنه كل سيدة او سيد هو ذاك المذاق اللذيذ الذي لا ينسى حتى اذا تذوقه, الفرد مرة  تمنى الكرة ,راجيا عودة ذالك الطعم الى ثغره.
ماهو ياترى سر ذاك المذاق اهو كمايقال \البنة في اليدين\ام هي مقاديرتوضع في الاكل لتزيده جمالية؟

ماهي هذه المقادير  من اين احصل عليها; اهي في مطبخي؟ ;اانا اعرفها؟

        

 فيا باحثا عن المذاق, اانت مشتاق ليمدحك الناس و يقولوا فلان مذواق,

تابعني فلدي الحل السحري الدي ستجدين فيه نفسك, و تعلي وتتربعي على عرش المجد ,طباخة العهد طباخة العهد.

الثوابل والطبخ

1. ان الثوابل تمنح الاكل طعما مخثلف ولكن يجب ان تستخدم بطريقة صحيحة
2. الاتحرق عند الطهي
3. الا تمزج مع كثير من الماءعند الطهي
4. ان تحضر هذه الثوابل بطريقة صحيحة
5. لا يجب ان تشترى من مصادر ليست ثقة

اسماء الثوابل كثيرة بحسب كل بلد ساذكر لكم اسماء الثوابل المغربية

1. الزنجبيل \سكينجبير
2. الكركم\خرقوم عرق
3. الكمون
4. الفلفل الاحمر\التحميرة
5. الابزار الابيض والاسود
6. القرفة

هذه هي الثوابل المتداولة في الطبخ المغربي ولكن اهذه الثوابل ؟اهي سر المذاق ؟ لا هذا ما سافصل فيه ان شاء الله اين انت يا ايها المذاق