تعتبر صناعة الفخار من الحرف اليدوية التقليدية التي اهتم بهاالناس منذ القدم ، إذ تدل التقنيات الأثرية التي أجريت على أن صناعة الفخار كانت منتشرة منذ آلاف السنين ، لتوفر المواد الصالحة لهذه الصناعة في معضم الدول ، واحتياج الانسان إلى الأدوات الفخارية في طهي الطعام وحفظ المياه ، ومازالت هذه الصناعة موجودة في مناطق كثيرة من الدول كصناعة تقليدية  ، وتتركز هذه الصناعة في الجزائر والمغرب .

والطين يختلف بحسب المنطقة التي يجلب منها لاستخدامه في صناعة الفخار. ففي  المغرب يستخدم  الطين الأحمر والطين الأخضر والطين الأصفر ، ويتم خلط الأنواع السابقة مع بعضها بنسب معينة. أما الطين الأبيض المستخدم حديثاً في الصناعة فيتم اسـتيراده من إيران .

اما طرق  الفخار صناعة

 التشكيل عن طريق عمل نماذج مفردة كل قطعة تعمل باليد على حدة .

استخدام القوالب وهي تشكل بأن يُعمل لكل آنية قالب تصب فيه العجينة وترفع من القالب بعد "فخره" شيه بالنار 

 استخدام الدولاب "العجلة " وذلك بوضع الطين في دولاب يدور وتشكل الطينة أثناء الدوران من أعلى وأسفل إلى أن يتم الشكل المطلوب .

وتحتاج هذه الصناعة لمن يريد المتاجرة فيها الى

- الصناع : وهو الحرفي الذي يقـوم بصنع الفخـار .  المولف أو المشطب : العامل الذي يتدرب على الصناعة ولا يتقنها ، فيقوم بعمل الأشياء البسيطة مثل "التوليف" و التشطيب النهائي للإنـاء  المساعـد : الذي يقوم بتجهيز الطين وتحضيره ، ويساعد في نقل الأواني وصفها داخل الورشة ، والفرن عند الحرق .  
طريقـة إعــداد الطيـن :

بعد جلب الطين إلى الورشة، يعمل على ضربه بواسطة عصا "القصار" وذلك لتنعيمه مما يساعد على نخله ، وبعد ذلك يكون جاهزاً لعملية الإعداد .او يشترا جاهزا من عند صناع الفخار للهوات في المنازل

وتتم العملية في بركة دائرية الشكل نصف قطرها متر ونصف بجوارها ثلاث برك مستطيلة الشكل ، ويتم وضع 35 "جفيراً"من الطين الأحمر و65 من الطين الأبيض والأخضر ، ويصب عليها الماء ثم يترك لمدة ساعتين ، وبعدها يأتي العمال وينزلون إلى داخل البركة الدائرية التي بها الماء والطين لعملية الخلط واستخراج الشوائب من الطين بواسطة "المشخال"وعند التأكد من عدم وجود أي شوائب في الطين يتم وضع "المصفاة" على فتحة في البركة كي يتم توزيع ما بها على البرك الثلاث الأخرى، وتتصل البرك الثلاث بواسطة فتحات مع بعضها، ويترك الطين حتى يتماسك، ثم يأخذ الصناع منه ما يريد .

   طـريقة تعلـم الحـرفة :

ويتم تعلم الحرفة عن طريق الوراثة ، بالنسبة لصناع وبذلك تنتقل الحرفة من جيل إلى جيل في الأسرة الواحدة ، ويتم ذلك بأن يأتي الصانع بأحد أبنائه أو كلهم للعمل معه في الورشة ، وتبدأ أول مرحلة في تعلم الحرفة عن طريق المشاهدة ، اما الان فاصبح لهذه الحرفة هوات اما يتعلمونها في معاهد مختصة او عن طرق فيديو